Lass dich von diesem himmlischen Rezept für Dubai Schokolade Pralinen begeistern! Mit einer knusprigen Pistazienfüllung, umhüllt von zarter Vollmilchschokolade, sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Highlight auf jedem Dessertteller. Ob als kleines Geschenk aus der Küche oder als edler Snack für zwischendurch – diese Pralinen zaubern den Geschmack von 1001 Nacht direkt zu dir nach Hause. Noch mehr Rezepte mit Dubai Schokolade findest du übrigens in meinem Blog!
Zutaten mit Mehrwert
Kadayif-Teigfäden: Diese feinen Fäden, auch Engelshaar genannt, sorgen für die perfekte knusprige Textur. Sie sind reich an Kohlenhydraten und bieten eine tolle Basis für Füllungen.
Pistaziencreme: Pistazien sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Fetten, Eiweiß und Vitaminen wie B6 und E. Sie verleihen den Pralinen einen nussigen Geschmack.
Tahin (Sesammus): Tahin bringt eine dezente Sesamnote und ist reich an Calcium, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren.
Vollmilchschokolade: Für die Ummantelung sorgt die Schokolade nicht nur für den süßen Genuss, sondern liefert auch Antioxidantien.
Tipps zur Lagerung & Abwandlung
- Lagerung: Bewahre die Pralinen im Kühlschrank auf, so bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
- Abwandlungen: Du kannst die Pistaziencreme durch Mandel- oder Haselnusscreme ersetzen. Für eine vegane Version wähle vegane Butter und Schokolade.
Zutaten (für ca. 12 Pralinen)
- 20 g Butter (optional)
- 50 g Kadayif-Teigfäden (Engelshaar)
- 75 g Pistaziencreme
- 1 TL Tahin (Sesammus)
- 70–100 g Vollmilchschokolade
Zubereitung Schritt für Schritt
- Butter schmelzen und die Kadayif-Teigfäden darin goldbraun anbraten. Falls du bereits fertig gebackene Fäden verwendest, kannst du diesen Schritt überspringen.
- Pistaziencreme und Tahin hinzufügen und gut mit den Teigfäden vermischen.
- Hände anfeuchten, 12 kleine Kugeln aus der Masse formen und für 30 Minuten kalt stellen.
- Schokolade hacken und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
- Die gekühlten Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen, auf Backpapier setzen und nach Belieben mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Pralinen im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden lassen – und dann genießen!
Tauche ein in die Welt der Dubai Schokolade und genieße die Kombination aus knusprigen Texturen und süßer Verführung. Diese Pralinen sind schnell gemacht und sorgen garantiert für Begeisterung. Lass dich inspirieren und entdecke noch mehr Dubai Schokoladen-Rezepte in meinem Blog!
