Wenn du cremige, fruchtige Eiscreme liebst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Mit frischen Himbeeren, sahniger Basis und feinen Stücken von weißer Schokolade wird jede Portion zum puren Genuss. Die Zubereitung im Ninja Creami macht das Eis besonders cremig und zart. Perfekt für heiße Sommertage oder als Dessert für besondere Anlässe. Schau auch im Blog vorbei, dort findest du über 30 weitere fantastische Ninja Creami Rezepte!
Nährwerte & Tipps
Himbeeren sind reich an Antioxidantien, Vitamin C und Ballaststoffen, die das Immunsystem stärken und die Verdauung unterstützen. Weiße Schokolade bringt eine süße, cremige Note und harmoniert perfekt mit der fruchtigen Frische der Himbeeren.
Lagerung: Falls du Reste hast, kannst du das Eis in einem luftdichten Behälter einfrieren. Füge etwas pflanzliches Glycerin hinzu (1 TL für Vollfett-Eis, 1,5 TL für Protein-Eis, 2 TL für fettarmes Eis), damit es direkt aus dem Gefrierschrank löffelbar bleibt.
Variationen: Ersetze die Himbeeren durch Erdbeeren oder Blaubeeren. Füge gehackte Nüsse oder Keksstücke hinzu für extra Crunch.
Zutaten
Eiscreme-Basis:
- 1 EL Frischkäse (zimmerwarm)
- 65 g Zucker
- 1 EL Himbeermarmelade
- 180 ml Schlagsahne
- 240 ml Milch
- 35 g Himbeeren (halbiert)
Mix-Ins:
- 35 g Himbeeren (halbiert)
- 3 Stück weiße Schokoladentrüffel (geviertelt)
Zubereitung
- Frischkäse, Zucker und Himbeermarmelade in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker löst.
- Sahne und Milch dazugeben und weiter rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Hälfte der Himbeeren unterheben und die Mischung in den Ninja Creami Pint füllen.
- Den Pint-Behälter verschließen und mindestens 24 Stunden einfrieren.
- Nach dem Einfrieren den Pint in die Ninja Creami Maschine einsetzen und die „Ice Cream“-Funktion auswählen.
- Anschließend in der Mitte ein Loch ins Eis machen und die restlichen Himbeeren sowie die gehackten Schokoladentrüffel hinzufügen.
- Den Pint erneut in die Maschine setzen und die „Mix-In“-Funktion starten.
- Nach dem Mix-Vorgang ist das Eis servierfertig – genieße es!
Dieses Himbeer-Weiße-Schokolade-Eis aus dem Ninja Creami ist eine süße Verführung mit perfektem Mix aus Frische und Cremigkeit. Mit hochwertigen Zutaten und cleveren Tricks wird es besonders lecker und einfach zu portionieren. Lust auf mehr? Im Blog warten über 30 weitere Ninja Creami Rezepte auf dich!
