Dieser Erdbeer-Rhabarber-Minz-Mojito ist der perfekte Sommerdrink! Mit einem selbstgemachten Erdbeer-Rhabarber-Minz-Sirup, frischer Minze und spritzigem Mineralwasser wird dieser Cocktail zu einem echten Highlight. Egal, ob für eine Gartenparty oder einen entspannten Abend – dieser Mojito ist einfach zuzubereiten und unglaublich erfrischend. Übrigens: Auf meinem Blog findest du noch 32 weitere Rhabarber-Rezepte – von süß bis herzhaft – die dich inspirieren werden.
Alles über die Zutaten und Tipps für den perfekten Mojito
Rhabarber und Erdbeeren: Die fruchtige Basis
Rhabarber und Erdbeeren sind ein unschlagbares Duo! Während der Rhabarber mit seiner leichten Säure für Frische sorgt, bringen die Erdbeeren eine natürliche Süße ins Spiel. Beide Zutaten sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Frische Erdbeeren und Rhabarber kannst du im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern. Für den Sirup eignen sich auch tiefgekühlte Früchte.
Minze: Der Frischekick
Frische Minze ist das Herzstück eines jeden Mojitos. Sie verleiht dem Drink ein intensives Aroma und sorgt für den typischen Geschmack. Achte darauf, die Minzblätter leicht anzudrücken, damit die ätherischen Öle freigesetzt werden.
Weißer Rum: Die alkoholische Note
Weißer Rum ist die klassische Wahl für Mojitos. Er ist mild im Geschmack und harmoniert perfekt mit den fruchtigen und frischen Aromen. Für eine alkoholfreie Variante kannst du den Rum einfach weglassen oder durch Ginger Ale ersetzen.
Sprudelwasser: Die spritzige Komponente
Sprudelwasser macht den Mojito leicht und erfrischend. Du kannst auch Tonic Water oder Zitronenlimonade verwenden, wenn du es etwas süßer magst.
Abwandlungsideen
- Alkoholfrei: Ersetze den Rum durch Ginger Ale oder Zitronenlimonade.
- Fruchtig: Füge ein paar Himbeeren oder Blaubeeren hinzu.
- Kräuterig: Probiere Basilikum statt Minze für eine interessante Note.
Zutatenliste (für 2 Gläser)
- 10 frische Minzblätter, leicht zerdrückt
- 12 EL Erdbeer-Rhabarber-Minz-Sirup (selbstgemacht)
- 1 Limette, ausgepresst
- 60 ml weißer Rum
- 400 ml Sprudelwasser
- Eiswürfel
Zubereitung
- Erdbeer-Rhabarber-Minz-Sirup vorbereiten:
Koche Erdbeeren, Rhabarber, Zucker, Wasser und ein paar Minzblätter, bis die Früchte weich sind. Püriere die Mischung und siebe sie ab, um einen klaren Sirup zu erhalten. Lasse den Sirup abkühlen. - Gläser vorbereiten:
Fülle zwei Gläser mit Eiswürfeln. - Zutaten hinzufügen:
Gib in jedes Glas 6 EL des Sirups, die zerdrückten Minzblätter, den Limettensaft und den weißen Rum. - Auffüllen:
Fülle die Gläser mit Sprudelwasser auf und rühre vorsichtig um. - Garnieren und servieren:
Garniere die Mojitos mit frischen Minzblättern und genieße sie sofort!
Der Erdbeer-Rhabarber-Minz-Mojito ist ein erfrischender Cocktail, der mit seiner fruchtigen und spritzigen Note begeistert. Egal, ob mit oder ohne Alkohol – dieser Drink ist ein Highlight für jede Gelegenheit. Probiere ihn aus und entdecke, wie vielseitig Rhabarber sein kann! Auf meinem Blog findest du übrigens noch 32 weitere Rhabarber-Rezepte – von süß bis herzhaft – die dich garantiert inspirieren werden.
