Lachs aus der Heißluftfritteuse ist ein echtes Highlight: knusprig von außen, saftig von innen und voller Geschmack! Dieses schnelle Rezept ist perfekt für ein gesundes Abendessen oder einen proteinreichen Snack. Die Lachs-Bites sind nicht nur reich an Omega-3-Fettsäuren und hochwertigen Proteinen, sondern auch einfach zuzubereiten. In nur 8 Minuten Garzeit hast du eine köstliche Mahlzeit! Schau auch in meinen Blog, dort findest du 22 weitere schnelle Heißluftfritteuse-Rezepte für Anfänger!
Gesund, lecker und vielseitig – die Vorteile von Lachs-Bites
Reich an Nährstoffen
Lachs ist eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und gut für Herz und Gehirn sind. Zudem liefert er hochwertiges Eiweiß und essentielle Vitamine wie Vitamin D und B12.
Perfekt für Meal Prep
Du kannst die Lachs-Bites wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank bis zu zwei Tage lagern. Einfach kurz in der Heißluftfritteuse aufwärmen und sie schmecken wieder frisch!
Variationen für mehr Abwechslung
Du kannst die Gewürze nach Belieben anpassen: Probier eine asiatische Variante mit Sojasoße und Sesam oder eine mediterrane mit Zitronensaft und Kräutern. Auch eine scharfe Variante mit Chili-Pulver schmeckt fantastisch!
Zutaten für 2 Portionen
- 450 g Lachsfilet
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1/3 TL getrockneter Salbei
Zubereitung
- Den Lachs mit einem Küchentuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Mit einem scharfen Messer in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian und Salbei vermengen.
- Die Marinade über die Lachs-Würfel geben und vorsichtig vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Lachs für 15–20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
- Die Lachs-Bites in einer einzigen Lage in den Korb legen. Die Heißluftfritteuse muss nicht vorgeheizt werden.
- Bei 160 °C etwa 7–8 Minuten garen. Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu backen, damit er schön saftig bleibt.
- Sofort servieren – am besten mit frischem Gemüse oder einem leichten Dip!
Lust auf noch mehr einfache und schnelle Gerichte? Diese Lachs-Bites sind nur der Anfang! In meinem Blog findest du 22 weitere schnelle Heißluftfritteuse-Rezepte für Anfänger – perfekt für stressfreie und gesunde Mahlzeiten!
