Wenn du ein ultrasahniges, selbstgemachtes Vanilleeis suchst, dann ist dieses Ninja Creami Vanille-Pudding-Eis perfekt für dich! Dank eines Geheimzutats – Puddingpulver – bekommt das Eis eine unwiderstehlich cremige Konsistenz. Dieses Rezept ist in wenigen Minuten vorbereitet, und nach einer Ruhezeit im Tiefkühler verwandelt der Ninja Creami die Mischung in ein köstliches Dessert. Falls du noch mehr Inspiration suchst, findest du in meinem Blog über 30+ der besten Ninja Creami Rezepte!
Warum dieses Rezept so genial ist
Dieses Vanille-Pudding-Eis ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Basis für kreative Variationen. Das Puddingpulver sorgt für eine unglaublich glatte Textur, ohne dass du extra Eigelb oder Stabilisatoren benötigst.
Gesundheitsvorteile und Alternativen
- Proteine & Calcium: Milch und Sahne liefern wertvolle Proteine und Calcium, gut für Muskeln und Knochen.
- Weniger Kristallbildung: Dank des Puddingpulvers bleibt das Eis besonders cremig und bildet kaum Eiskristalle.
- Alternative Zutaten: Statt Vanillepudding kannst du auch Schokoladen-, Karamell- oder Pistazienpuddingpulver nehmen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Vegane Variante: Ersetze Milch und Sahne durch Hafer- oder Mandelmilch sowie pflanzliche Sahne-Alternativen.
Lagerung & Serviertipps
- Das fertige Eis kann luftdicht verschlossen bis zu 1 Woche im Tiefkühler aufbewahrt werden.
- Falls es zu fest ist, einfach 5-10 Minuten antauen lassen oder die Re-Spin-Funktion des Ninja Creami nutzen.
- Perfekt als Basis für Toppings wie Schokostücke, Karamellsauce oder Fruchtpüree!
Zutaten
- 4 EL Instant-Vanillepuddingpulver
- 375 ml Milch
- 125 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel oder einem großen Messbecher das Puddingpulver mit der Milch verrühren, bis sich alles auflöst.
- Sahne und Vanilleextrakt dazugeben und kurz verrühren.
- Die Mischung in einen Ninja Creami Pint füllen, dabei darauf achten, die Maximal-Fülllinie nicht zu überschreiten.
- Den Pint mit dem Deckel verschließen und auf einer geraden Fläche im Tiefkühler für mindestens 24 Stunden einfrieren.
- Nach dem Einfrieren den Deckel entfernen, den Pint in die Ninja Creami Maschine einsetzen und den Ice Cream-Modus starten.
- Nach dem Mixvorgang die Konsistenz prüfen. Falls das Eis noch krümelig ist, einfach die Re-Spin-Funktion nutzen.
- Falls das Eis nach dem zweiten Durchgang noch zu fest ist, 1 EL Milch dazugeben und erneut mixen.
- Servieren, genießen und nach Belieben mit Toppings verfeinern!
Dieses Vanille-Pudding-Eis ist erst der Anfang! Falls du Lust auf noch mehr cremige, einfache und köstliche Ninja Creami Rezepte hast, findest du auf meinem Blog 30+ weitere Rezeptideen – von Schokoladeneis über Fruchtsorbets bis hin zu Protein-Eis für den gesunden Genuss!
