Diese Orangen-Dijon-Vinaigrette mit frischem Thymian ist die ideale Begleitung für weihnachtliche Salate und bringt mit ihrer süß-säuerlichen Note frische Abwechslung auf den Tisch. Der Mix aus frisch gepresstem Orangensaft, aromatischem Dijon-Senf und fein gehacktem Thymian macht diese Vinaigrette zu etwas ganz Besonderem. Egal, ob zu winterlichen Blattsalaten oder saftigen Zitrusfrüchten – diese Vinaigrette ist schnell zubereitet und lässt sich super vorbereiten. Weitere leckere Weihnachts-Salat-Ideen findest du natürlich auch in meinem Blog!
Zutaten
- 60 ml frisch gepresster Orangensaft
- 2 TL Dijon-Senf
- 120 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 15 g Honig
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL frischer Thymian, fein gehackt
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Verrühre zuerst den frisch gepressten Orangensaft, den Dijon-Senf und das Olivenöl gründlich in einer kleinen Schüssel.
- Gib dann die fein gehackte Knoblauchzehe, den Honig und den Apfelessig dazu und rühre alles gut um, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Füge den frisch gehackten Thymian, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu und verrühre alles erneut, sodass sich die Aromen gut verbinden.
- Serviere die Vinaigrette direkt über frischem Salat oder Orangenscheiben und genieße den fruchtig-würzigen Geschmack. Übrige Vinaigrette kannst du in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Mit dieser Orangen-Dijon-Vinaigrette verwandelst du jeden Salat in einen festlichen Genuss! Die Kombination aus Orangensaft, Dijon-Senf und Thymian bringt frischen Geschmack und lässt sich ideal zu verschiedenen weihnachtlichen Salaten kombinieren. Bereite die Vinaigrette einfach vor und überrasche deine Gäste mit diesem fruchtigen Highlight – mehr Inspiration für Salate findest du selbstverständlich im Blog!
