Du liebst cremiges, hausgemachtes Vanilleeis? Dann bist du hier genau richtig! Mit der Ninja Creami gelingt dir das perfekte Vanilleeis in wenigen Schritten – ideal für heiße Sommertage oder als Dessert-Highlight. Dieses Rezept ist glutenfrei, vegetarisch und lässt sich nach Belieben anpassen. Auf meinem Blog findest du übrigens noch 30+ weitere Ninja Creami Rezepte, die deine Küche bereichern werden!
Alles über die Zutaten – Tipps und Wissenswertes
Vollmilch und Sahne:
Die Basis für ein samtiges Eis ist die Kombination aus Vollmilch und Sahne. Vollmilch sorgt für die nötige Frische, während Sahne den typischen cremigen Geschmack liefert.
Frischkäse:
Eine kleine Menge Frischkäse hilft, die Textur des Eises zu stabilisieren und es besonders geschmeidig zu machen.
Vanilleschoten:
Echte Vanille ist das Geheimnis für den unvergleichlichen Geschmack. Sie enthält natürliche Aromen, die deinem Eis eine luxuriöse Note verleihen.
Zucker:
Er ist nicht nur für die Süße verantwortlich, sondern beeinflusst auch die Konsistenz des Eises. Du kannst normalen Haushaltszucker verwenden oder ihn durch eine Alternative wie Rohrzucker ersetzen.
Tipps zur Lagerung und Abwandlung
- Lagerung: Reste einfach in der Ninja Creami Pint-Box einfrieren. Vor dem Servieren kurz antauen lassen und erneut verarbeiten.
- Abwandlungen: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Schokostückchen, Nüssen oder Früchten, um dein Eis zu individualisieren.
- Gesundheitswert: Dieses Rezept ist glutenfrei und kann durch Zuckeraustauschstoffe auch für eine kalorienreduzierte Ernährung angepasst werden.
Zutaten
- 240 ml Vollmilch
- 180 ml Sahne
- 1 EL Frischkäse
- 5 kleine Vanilleschoten
- 67 g Zucker
Zubereitung Schritt für Schritt
- Frischkäse in eine große Schüssel geben und 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, bis er weich ist.
- Zucker dazugeben und gut verrühren.
- Milch und Sahne langsam einrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen.
- Das Mark zur Mischung geben und alles gründlich verrühren.
- Die Mischung in den Ninja Creami Pint-Behälter füllen, Deckel aufsetzen und für 24 Stunden einfrieren.
- Nach dem Einfrieren den Behälter aus dem Gefrierschrank nehmen, Deckel entfernen und den Behälter in die Ninja Creami einsetzen.
- Die Anleitung des Quick-Start-Guides befolgen, um das Eis zu verarbeiten.
- Sobald das Eis fertig ist, direkt servieren und genießen!
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