Du liebst cremiges Eis, Tiramisu und gesunde Desserts? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Mit dem Ninja Creami zauberst du im Handumdrehen ein köstliches, zuckerfreies Tiramisu-Eis mit Espresso, Mascarpone und einem Hauch von Rum. Perfekt für alle, die auf Zucker verzichten möchten und dennoch nicht auf Genuss verzichten wollen. Wenn dir das schmeckt, schau unbedingt auch in meinen Blog – dort findest du 30+ der besten Ninja Creami Rezepte zum Ausprobieren!
Alles, was du über dieses Rezept wissen musst
Die Zutaten und ihre Vorteile:
- Mandelmilch: Eine kalorienarme, pflanzliche Alternative zu Kuhmilch. Reich an Vitamin E, unterstützt sie deine Hautgesundheit.
- Zuckerfreies Vanille-Puddingpulver: Sorgt für die perfekte Konsistenz und ist ideal für Diabetiker.
- Mascarpone: Gibt der Eiscreme ihre unvergleichliche Cremigkeit und sorgt für den authentischen Tiramisu-Geschmack.
- Kakaopulver: Vollgepackt mit Antioxidantien und intensivem Geschmack.
- Espressopulver: Für die feine Kaffeenote, die jedes Tiramisu braucht.
- Rumaroma: Eine alkoholfreie Alternative für das typische Tiramisu-Aroma.
Gesundheitliche Vorteile:
- Kalorienarm: Nur 98 Kalorien pro Portion – ideal für eine bewusste Ernährung.
- Zuckerfrei: Perfekt für Diabetiker oder eine Low-Carb-Ernährung.
- Glutenfrei: Auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Lagerung und Tipps:
- Lagerung: Bewahre das Eis gut verschlossen im Gefrierfach auf. Es hält sich bis zu einer Woche.
- Tipp für die perfekte Konsistenz: Lasse das Eis vor dem Servieren 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
- Abwandlungsideen: Ersetze Mandelmilch durch Kokosmilch für eine exotische Note oder gib geraspelte Zartbitterschokolade hinzu für einen Crunch-Effekt.
Zutaten (für 4 Portionen):
- 380 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 Päckchen zuckerfreies Vanille-Puddingpulver
- 60 g Mascarpone
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Espressopulver
- ¼ TL Rumaroma
Zubereitung:
- Gib alle Zutaten in einen Mixer und mixe sie für etwa 30 Sekunden, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fülle die Masse in einen Ninja Creami Pint.
- Stelle den Behälter für mindestens 24 Stunden in das Gefrierfach.
- Nach der Gefrierzeit: Setze den Behälter in den Ninja Creami ein und wähle die Funktion „Smoothie“ oder „Lite Ice“.
- Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, kannst du das Eis servieren. Für eine noch cremigere Konsistenz nutze den Re-Spin-Modus.
- Genieß dein selbstgemachtes Tiramisu-Eis!
Dieses zuckerfreie Tiramisu-Eis ist nur der Anfang. Experimentiere mit neuen Zutaten, wie Karamellaroma oder Kokosraspeln, und entdecke deinen Lieblingsgeschmack. Noch mehr Inspiration gefällig? Schau in meinen Blog – dort warten 30+ der besten Ninja Creami Rezepte auf dich!
